O los bien conocidos ¡AGUACATES!
Si
bien este cultivo es importante a nivel internacional el desarrollo de estas
industrias ha estado basado en materiales genéticos procedentes de su centro de
origen “MESOAMÉRICA”, especialmente Nuestra Guatemala.
En
el país se cuenta con innumerables materiales de Aguacate conocidos como
criollos, los cuales han sido seleccionados y conservados por los agricultores
que desarrollan agricultura tradicional.
Pero,
¿Qué relación tiene el Aguacate con el Bosque latifoliado de altura?
Si
tienes esa duda aquí puedes encontrar la respuesta, Guatemala cuenta con 3
Subespecies cultivadas a las cuales les llamaremos “Razas”, ¿Te parece?:
·
Raza antillana: Persea americana “Establecida
en la Costa Pacífica”
·
Raza mexicana: Persea drymifolia “Establecida
en las partes altas del Occidente de Guatemala”
·
Raza guatemalteca: Persea guatemalensis
“Establecida en las partes altas e intermedias del país”
Ahora
vez la relación, si bien dijimos anteriormente que los encinos se encuentran
mayormente en el Altiplano y Norte, “Persea” también, ¿Puedes creerlo?
Alguna
vez escuchaste del “Aguacatillo” (Persea donnell-smithii Mez) se encuentra
distribuido en Baja Verapaz y Alta Verapaz aunque su distribución puede llegar
hasta quiche y a La Sierra de las Minas, aunque ha sido eliminado de manera
alarmante en el país más de alguna vez tuviste la oportunidad de probarlo y si
no ¡Qué esperas! Recuerda que es frecuente encontrarla hasta en el Biotopo del
Quetzal. ¿Quiere saber cómo es? Observa bien:
Por
último que te parece que sepamos un poquito más sobre “Persea schiedeana Nees”
o bien conocido como “Aguacate de monte o chucte” que si bien está distribuido
fuera de Guatemala ya es una especie difícil de encontrar en bosque no
perturbados y es más frecuente encontrarlo en potreros ¿Lo conoces?, De seguro
que sí, si no, acompáñanos a conocerlo:
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